レトルトご飯でなんちゃって弁当(究極のずぼら飯)

生活

外出用のお弁当ではなく、 お皿を汚したくない!洗い物が面倒!という超面倒くさがりの私がひとりで食べているお弁当です。
※毎日たべているわけではありません。

注)究極のずぼら人間用ご飯なので、誰かに見せてはいけません!
  ひとりでこっそり食べるのです!

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究極のずぼら弁当(?)

用意するものは、

  • レトルトパックのご飯
  • おかず少し(冷食やウインナー、卵焼きなど)

以上!……笑

レトルトパックのごはん

ひと昔前のレトルトごはんは、パックの変なニオイがついていてあまり好きではなかったのですが、最近のレトルトのご飯は美味しくなりましたね。

本来なら非常食というイメージですが、私はよく食べています。

食事はいつもひとりなので食べたり食べなかったり、パンだったり麺だったり、決まった時間に必ずご飯をたべるわけではないので、お腹がすいて「今日は白米の気分」という時だけ食べる私にとって、レトルトごはんは本当に便利なんです。

ご飯を炊いて冷凍していた時期もありますが、たくさん作り置きして冷凍保存しておいても霜がついて味が落ちて、結局処分してしまうことが多かったので、レトルトごはんが安いときにまとめて買うようになりました。

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動きたくない日は何があっても動きたくない、尚且つ、食に対するこだわりもないので、いかにして食後の片付け(洗い物)を減らすか。それしか考えていません。ゴミがちょっと多くなるのはごめんなさい。

食べることができて満腹になればいいので、レトルトごはんをレンジで温めたらパックのまま食べます。 わざわざお茶碗に盛り付けることはしません。

一応言っておきますが、子供が大人になり自立して私ひとりになったので、こんな食生活をしています。子供が家にいたときは真面目にご飯を作っていました。

おかず

これを食べるときは、とことん手抜きをしたい時なので、手の込んだおかずは作りません。

  • お弁当用の冷食を温める。
  • ウインナーは半分に切ってアルミホイルに乗せてからオーブントースターで焼く。
  • 卵は電子レンジで目玉焼き。もしくは、混ぜた卵に冷凍野菜(ほうれんそうやブロッコリー)を加えて、ラップを敷いた深めのお皿に流し込んでラップを巾着のように軽く絞って、電子レンジで温める。

など、基本的には電子レンジとオーブントースターです。

作りま~す

ここまで読んでいる人なら、私がやろうとしていることは分かっていると思いますが、一応説明。

温めたレトルトのパックのごはんをほぐしながら、半分くらい片側に寄せます。

種類によってはごはんがぎっしり入っていたり、パックが深いタイプのものもあるので、この食べ方をするときはだいたい「サトウのごはん」です。

「サトウのごはん」はご飯が比較的ふんわりと入っているので、おかずを入れるスペースがとりやすいのです。

片側に寄せたら、空いたところにおかずです。お弁当っぽく盛りつけます。

かなりぎゅうぎゅう詰めのお弁当になりますが、蓋をするわけでもないし、作ってすぐに食べるので問題なしです。

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本当にずぼらすぎる、女としてこれで良いの?!という感じですが、誰かに食べさせるわけでも見せるわけでもないのでこれで良いんです!!子育てが終わって一気に脱力したらこういう生活になってしまったのです。

カレーの場合もそのままご飯を片側に寄せて、空いたところにレトルトカレーを流し込んで食べるのですが、カレーは2~3回に分けてかけないと溢れるので注意してください。

家族に食べさせるにはちょっと問題があると思いますが、ひとりだけのお昼ご飯の時にはおすすめします!

おすすめしても、誰もやらないと思いますが・・・(笑)

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